Am vergangenen Freitag besuchte die Klasse 2KI03 (Industriekaufleute im 2. Lehrjahr), gemeinsam mit den BFK-Lehrern Herr Wachtler und Herr Wittmann, die Stuttgarter Traditionsbrauerei Dinkelacker-Schwaben Bräu. Organisiert wurde die Besichtigung von einem Mitschüler und einer Mitschülerin. Beide absolvieren ihre Ausbildung im Unternehmen und begrüßten ihre Klasse herzlich 👋.
Der Schwerpunkt der Führung lag auf den Unterrichtsinhalten Produktion ⚙️ und Logistik 📦, welche im Unterricht bisher überwiegend theoretisch erarbeitet wurden. Vor Ort konnten die Schülerinnen und Schüler den gesamten Ablauf nachvollziehen: von der Anlieferung der Rohstoffe 🚚 über die einzelnen Schritte des Brauprozesses 🍻 bis hin zur Abfüllung, Lagerung und dem Versand 📦. So ließen sich viele Unterrichtsinhalte direkt mit konkreten Beispielen aus der Praxis verknüpfen.
Das Zusammenspiel aus Mensch, moderner Technik 🤖, Qualitätskontrollen ✅ und sorgfältig geplanten Abläufen machte deutlich, wie täglich große Produktionsmengen zuverlässig hergestellt und ausgeliefert werden können. Besonders eindrucksvoll waren dabei das riesige Hochregallager sowie die Schilderungen zu den logistischen Anforderungen, die ein Unternehmen mitten in der Stuttgarter Innenstadt bewältigen muss.
Beim anschließenden gemeinsamen Mittagessen 🍽️ reflektierte die Klasse ihre Eindrücke und ordnete sie in den bisherigen Lernkontext ein. Dabei wurde deutlich, wie gut sich theoretische Modelle und reale betriebliche Abläufe ergänzen.
Ein herzliches Dankeschön geht an die beiden Auszubildenden sowie die Dinkelacker‑Schwaben Bräu GmbH & Co. KG für die freundliche Aufnahme und die spannenden Einblicke. Die Betriebsbesichtigung war für alle Beteiligten eine wertvolle und bereichernde Erfahrung mit echtem Mehrwert für den Unterricht 📚✨.
